НЕ простая капуста.

Кажется, что все обычно. А вот и нет.
На фото салат из пекинской капусты, моркови запревленный......апельсиновым соком и солью.  Мариновано 5 часов.
Без масла.
Хотя по желанию подойдет любое растительное.